-
Blokijsmachines
Principe van ijsproductie: Water wordt automatisch aan ijsblokjes toegevoegd en wisselt rechtstreeks warmte uit met koelmiddel.
Na een bepaalde tijd waarin het ijs is gemaakt, wordt al het water in de ijsbak ijs. Het koelsysteem schakelt dan automatisch over naar de ijsverwijderingsmodus.
Het ontdooien gebeurt met behulp van heet gas en de ijsblokken vallen na 25 minuten naar beneden.
Aluminiumverdampers maken gebruik van een speciale technologie die ervoor zorgt dat het ijs volledig voldoet aan de hygiënenormen voor levensmiddelen en direct gegeten kan worden.
